Михаил Советов — Еда по законам природы. Путь к естественному питанию
Самая настоящая война между людьми, выступающими за употребление мяса, и людьми, которые агитируют против этого, проходит едва ли не через всю историю человечества. Немало копий сломано, немало аргументов приведено с обеих сторон — как «за», так и «против». Подведены мощные доказательные базы и для одного, и для другого. Но, применив научный подход, можно доказать все на свете, выявить нужные закономерности и даже написать монографию. Определяющим моментом является только чье-то желание доказать свою правоту.
Я ничего доказывать не буду, а лишь разберу некоторые утверждения, которые имеют отношение к нашей главной цели — выстроить такую систему питания, при которой процессы очищения будут преобладать над процессами загрязнения.
Для меня совершенно очевидно и не требует никаких подтверждений то, что животные продукты являются неестественными для человека как биологического вида. То есть природа создавала нас не для употребления мяса, рыбы, яиц, молока и другой подобной пищи. Все это не наше питание.
Возможно, кто-то не согласится с этой точкой зрения и будет приводить свои аргументы. Я не против. Каждому свое, и если вам очень хочется есть мясо — пожалуйста, ешьте. Я точно так же совершенно не намерен отрицать, что люди употребляли мясо на протяжении всей своей истории. Это действительно факт, который отрицать бесполезно.
Читайте подробней о спирулине - уникальная информация о целебной водоросли.
Также известно, что во все времена были распространены духовные практики, предполагающие отказ от животных продуктов. Один из самых близких нам примеров — христианские посты. Последние две тысячи лет во многих христианских монастырях мясо не ели либо вовсе, либо время от времени, и это всегда считалось необходимым условием духовного роста.
Как бы то ни было, за продолжительный период употребления мяса наши тела худо-бедно приспособились к его перевариванию. Правда, в прежние времена мясо ели не так много, как сейчас, поскольку жили наши предки значительно хуже. Вообще, уровень благосостояния людей во все времена был прямо пропорционален количеству употребляемого мяса. Люди с малым достатком видели его редко или даже очень редко, раз в несколько недель или месяцев. Напротив, богатые люди могли позволить себе такую пищу гораздо чаще.
Интересно, что в истории медицины ряд болезней, связанных только с употреблением мяса, коррелирует именно с уровнем благосостояния. Классический пример: подагра считалась болезнью королей, принцев и богачей именно потому, что лишь они могли есть мясо сколь угодно часто и много.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117
