Михаил Советов — Еда по законам природы. Путь к естественному питанию
Если взглянуть на детей раннего возраста, то можно заметить, что с самого рождения они прекрасно гнутся и тянутся. И даже если природной растяжки не хватает, например, для шпагата, то в детстве всего за несколько недель упражнений ее можно натренировать. С возрастом гибкость теряется, и человеку средних лет такие подвиги уже практически не даются.
Почему так происходит? Потому что все органы, обеспечивающие гибкость, постепенно забиваются солями, и их эластичность существенно снижается, особенно с возрастом. Пожилой человек не то что о гибкости мечтать не может — для него даже привычная подвижность становится ограниченной. Это связано с тем, что соли в суставах и в мышцах накопились уже в таком количестве, что сустав не может полноценно двигаться, а мышца — растягиваться. Эти соли становятся причиной всяких артритов и ревматизмов, которые считаются неизлечимыми. Они практически не поддаются лечению, поскольку солей накапливается множество, а выводятся организмом они очень тяжело.
Кроме того, эти соли провоцируют развитие мочекаменной болезни. Поскольку функция почек подразумевает их выведение, то в случае, если эти органы не справляются с количеством солей, последние накапливаются и со временем превращаются в камни. И нужно понимать, что это загрязнение вызвано потреблением именно термически обработанной растительной пищи, а не животной.
Читайте подробней о спирулине - уникальная информация о целебной водоросли.
Однако, как мы отметили это в отношении продуктов животного происхождения, за многие века и тысячелетия люди привыкли есть термически обработанные растительные продукты. Наши тела уже адаптировались к тому, что сырых овощей и фруктов у нас в рационе в разы меньше, чем приготовленных. И проявляется это в изменении работы ферментативных систем печени и поджелудочной железы. В настоящее время для усвоения термически обработанной растительной пищи они вырабатывают много ферментов, для усвоения сырой — мало.
Это обязательно нужно учитывать, когда мы говорим об изменении питания, потому что ключевой момент в данном случае — гармоничная перестройка работы ферментативных систем. Даже несмотря на то что к перевариванию фруктов наше тело должно быть приспособлено лучше, в настоящий момент человек, привыкший питаться традиционными блюдами, не готов к резкому переходу на естественное питание. Его ферментные системы на сегодняшний день вырабатывают много ферментов, которые нужны для приготовленной растительной пищи, и очень мало или вообще нисколько — для сырых необработанных фруктов. Этих ферментов, возможно, нужно самый-самый минимум, намного меньше, чем для усвоения термически обработанной пищи. Тем не менее они весьма специфические, и организму требуется время, чтобы научиться их производить.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117
