Михаил Советов — Еда по законам природы. Путь к естественному питанию
Откровенно говоря, это вызывает у меня некое благоговение перед мудростью природы, которая организовала все наше бытие по закону максимальной целесообразности. Таков универсальный закон природы, по которому любая цель достигается с минимальными затратами энергии и ресурсов. Закон максимальной целесообразности присутствует практически во всех явлениях природы. Например, если муравьи ползут из одной точки в другую, они всегда ползут по прямой и никогда не будут вилять.
Но с фруктами история совершенно иная. Представьте себе яблоко. Каков смысл яблока для самого дерева? Непосредственно для него — никакого. Но для рода яблоня в целом этот смысл заключается в семечках, которые содержатся в яблоке. Следующий вопрос: какую массу семечки занимают в плоде? Совсем ничтожную. В биологии это объясняют тем, что вот должны прийти человек или корова (или какое-то другое животное) и съесть это яблоко. Его семечки попадут в пищеварительный тракт и вместе с человеком или коровой переместятся на другую территорию. Когда семечки выйдут наружу, они будут посеяны в новой местности. Таким образом, осуществится перенос этих семян.
Читайте подробней о спирулине - уникальная информация о целебной водоросли.
Однако если вспомнить закон максимальной целесообразности, то путь этих семян не выглядит чересчур простым. Если задача лишь в том, чтобы перенести семена с одного места на другое, разве не проще было бы вырастить маленькую колючку или крылышки, чтобы семя могло прицепиться к животному или эффектно улететь подальше? Но нет, природе понадобилось выращивать вокруг этих семян целое яблоко! А кроме яблок, есть еще более показательные в этом смысле плоды, например арбузы, где масса семян в сравнении с массой арбуза вообще ничтожна. Поэтому для меня фрукты — одно из самых больших чудес этого мира. И то, что растения их выращивают и отдают, на самом деле вызывает во мне трепетное чувство.
Что же такое овощи? Это те части, которые растение выращивает для себя и которыми не собирается ни с кем делиться. Растение состоит из трех частей: корня, стебля, листьев. Поэтому овощи — всегда либо корни, либо стебли, либо листья.
Общепринятая классификация овощей и фруктов коренным образом отличается от моей. Но если вы намерены следовать данной методике, необходимо принять именно мою классификацию, основанную на разделении данных продуктов по функции, поскольку они у них совершенно разные.
Фрукты могут быть сладкими и несладкими, но их функция одна — питание, причем в сыром, а не вареном, печеном, вяленом и прочих видах. Это естественное питание для человека, чье здоровье находится в идеальном состоянии. У овощей функция совершенно другая, и заключается она преимущественно в очищении кишечника от слизи.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117
